灵性花束：持戒茹素篇
我们无法说服全世界的人都不吃肉，不过至少要尽量告知周遭的人，尽可能去做。如果我们一起努力，一定会有结果。我们可以透过电视、广播电台、小册子或传单来宣传，随时随地呼吁大众：「成为一位素食者吧！至少今天吃素，可以拯救一条无辜的生命。」
如果我们能戒除酒、肉和烟，家庭会更和乐，学校环境也会更好。由此可知，净化生活真的会产生很大的效应，它会影响到每一件事，不仅是个人或家庭，还会影响整个社会，这也是为什么我认为世人都应该这么做的原因。只要他们依照我们的榜样去做，只要净化他们自己的生活就足够了。
多数的民众都没被好好教导，他们只知道那些「优良」肉品和烈酒等的广告，那些全都是骗人的！所以如果让大家知道这正是他们的选择时，他们可能就会去思考。你们不必强力推行，非得要别人吃素不可，只要让大众知道为什么要吃素，让他们知道还有另一种选择，可以不用杀生就可以活下去，大众自己就会决定，他们知道那将是比较明智的选择，不过前提是必须让大众有足够的知识来作选择。政府应该带头向肉食、烟、酒等毒药说不！
最近更多人开始吃素，减少许多恶业，所以我们现在获得更多时间。人们也试着更环保，回收、种树在各方面节约，多相互帮忙，更包容彼此，更多和谈；更重要的是，越多人开始吃素，世界的恶业越少，我们会获得越多时间，所以要保持正面态度。政府与许多团体更环保，也开始吃素，或许我们有更多时间，现在我要你们更专注于你想要的世界，像吃素、环保、做好事。
我很高兴政府正在做些事情，还有各界名流、杰出人士与组织就像你們今天一样，大家都非常关心，並努力推动种种重要的行动，來拯救地球和遏止全球暖化。我对此非常高兴，但我們可能还需加快脚步及採取更多行动。首先要吃素，其次是使用环保能源；每个人必須一起力行节约，並保护环境与动物。做起來並非那么难，只是必須改变习惯而已。
警告大众和保护人民本来就是政府的职责所在，他们有义务照顾人民的健康和安全。不妨想想，要是每个人都跟我们一样，即使他们不吃素，那就先从不喝酒、不碰毒品及不抽烟开始，如此一来，他们会变得更神清气爽、身体健康，还可以省下很多钱。人人都会更快乐，拥有好的房子及车子，身体健康，家庭安乐，同时也为孩子们树立一个良好的榜样。
問題的根本，亦即全球暖化的成因，就是因為我們未能善待動物，有因必有果，這很科學。如果我們種蘋果籽，就會得到蘋果樹，過不久蘋果樹就會結蘋果，這是生命的循環。如果我們殺生，就不能期待獲得生命。種什麼因，之後就會得什麼果，這不是宗教的說法，而是有科學根據的。所以現在問題的根源在於我們沒有善待我們的芳鄰--那些活生生、有感情、會走、會動、有愛心的眾生，像是各種體型的動物；我們也沒有善待環境。我們屠殺動物鄰居，我們破壞環境，像是濫墾濫伐、破壞水源和空氣，這樣是不可能期望會有更好的結果。
所以為了解決我們現在所面臨的問題，我們必須反過來做：必須善待動物，必須照顧他們、仁慈對待他們、照料他們，而非殘殺、犧牲他們；我們必須重新造林，照顧現有的環境，而非砍伐樹木；我們必須改用環保永續能源，而非污染地球和空氣。只要反過來做就行了！
全球暖化就像一只熱盤子、一個炙熱的鐵盤，我們必須想辦法處理。如果政府不管，人民就得自己處理。只要吃素、拒絕使用所有的動物產品，那就不會再有人養動物，不會再有人宰殺他們，這樣就可以停止畜牧業所造成的具體危害；畜牧業是引發氣候變遷的最大元凶。透過這種方式，我們個人就可以立即做出貢獻。
我們可以改變，不需要等待政府。人們必須採取行動，然後也許政府會跟進。如果政府不帶頭領導我們，我們就帶頭領導政府！不需要坐在那裡互相指責對方。不過這取決於每個人的選擇。上帝給我們自由意志，這一點我也很尊重，所以我只能告知、建議，而人們必須願意採行。因為大家內邊都有上帝、有智慧、有理解力，重點是他們必須願意加以發揮。
現在我們必須採取更多行動，目前我們的速度還不夠快，情況已迫在眉睫。殺害動物就是殺害我們自己和下一代，這是事實。所謂「同聲相應，同氣相求」，「種什麼因，就得什麼果」，甚至不用引經據典，事實就是如此。
观音菩萨人人都相信吧？至少大多数亚洲人都相信吧？人数占了全球将近一半人。耶稣基督也有很多人相信吧？西方国家都信基督教和天主教，面积占了全球近一半，可人们有没有想过，如果观音菩萨和耶稣基督真的化现出来警告人类，告知人类只有吃素才能免过这一灾难，会有多少人相信？会有多少人真的照着去做呢？吃素可以拯救地球，对身心有利，对灵魂提升有帮助，人类应当听劝。为了地球，为了自己，为了后代，人类应该改变习惯，开始吃素！
現在對地球有益的是：吃素、新科技、新能源，我們要盡力去做；對地球不好的是：暴力、戰爭、殺生和所有不道德的事，我們停止不做。就這樣，非常簡單。但這是個人的選擇，人們需要力量和勇氣來實踐。只要改變習慣，有什麼困難的？只是改變習慣罷了。這麼做不會傷害你，只會對你有好處。所以好事要做，壞事要停。
即使我們的科技發展得不夠快，我們還是可以繼續保有所有的車子，甚至二氧化碳。它們不像吃肉、殺人、殺動物那麼糟糕，因為這些行動所造成的污染最嚴重。全球暖化是我們自己行動所造成的惡果。殺任何人或任何動物都是一種禁忌，會帶給自己很不好的報應，就是這麼一回事。因為二氧化碳不僅來自車子，也在海洋之中。一旦海洋暖化，就會釋放二氧化碳，還有甲烷，這些都有科學證據。身為世界公民，我了解世界上正在發生的事，所以轉告你們。請各位深入研讀各項相關的資訊。
所以我們應該關注的不是科技問題，或科技上的補救，而應該重視因果報應的問題。殺生或暴力的代價，遠比任何太陽黑子爆炸或海底火山爆發加起來還要更嚴重，因為我們必須對自己的行為負責。任何行為都有報應。所以，我們必須停止殺生。我們必須停止殺害動物與人類，我們必須停止，然後其他一切會豁然開朗。我們會找到更好的科技方法來應付氣候問題，甚至太陽黑子也可能會停止爆炸，海洋火山爆發、颱風可能都會終止，氣旋將會平息，地震不再發生，其他一切都將轉變，締造一種和平的生活方式，因為我們創造和平，就會得到和平。不只人類和平，所有眾生都會和平共處。
所以我才一直強調要吃素，它是做人的道德準則，是君子的標誌，非常容易做到，特別是在現今，有各種方法可行。吃肉不僅造成最大量的有毒氣體排入大氣中，而且還有其他許多代價。不僅是動物排放甲烷的問題而已，因為我們不斷增加畜養牲畜的數量，導致他們排放到大氣中的甲烷一直倍增，但那不是唯一的危害。不只是動物排泄物產生甲烷而已，還有運輸能源的成本、電力的成本、水資源耗費的成本、佔用土地資源的成本、砍伐森林的成本、相關疾病的醫療成本，以及因為食肉導致相關疾病而死亡，使人們失去所愛的人而衍生悲憤所付出的代價。
如果你是一个环保主义者，那么请您选择吃素吧！因为吃肉是造成全球几乎20%温室气体之原因，吃素的环保效果超过目前所有的环保科技，而且立竿见影，如果所有的人都吃素，那么我们可以解决80%的全球暖化效应。
如果您是以一个重视健康的人，那么您选择吃素吧！肉类里含有大量的毒素和抗生素，会引发心脏病和癌症，疯牛病和禽流感也会伺机侵害您的健康，不如用一块豆腐代替那块血淋淋的肉，健康和快乐会与您永远相伴。
如果您是一个关心孩子的家长，请给您的孩子吃素吧！因为肉类里含有大量的激素和抗生素，它会使您的孩子早熟和富于攻击性，要想您的孩子温柔纯洁富有创造力，请给您的孩子吃素吧！吃素的孩子智商普遍高于肉食者。
如果您是一个慈悲善良的富有爱心的人，那么请您选择吃素吧！每天全世界有12亿只动物惨遭杀害，可怜的动物们打一出生就挤在拥挤的环境中，踩在自己的排泄物上，吃着含有激素的饲料快速的长大，甚至到死也不能用四肢站立。屠宰时剥皮剜心，血流如注，割头割脚，四分五裂，好好看一看牛儿临死前落下的那滴眼泪吧。动物和我们同样都有生命，所有的生命都应该得到尊重和保护。
让我们吃素吧！因为素食最纯净，素食最营养，素食最容易吸收。素食也含有很多植物蛋白，豆腐含有16%，面筋70%，谷物类13%，大豆，小扁豆10-35%核桃仁，杏仁，腰果，松子等这些富含很多营养，矿物质及维生素，蘑菇等菌类食物味道鲜美。其实我们完全不需要动物蛋白。几百年的工业发展，畜牧业的过度膨胀深深地伤害了地球，消耗了巨大的资源，我们的地球已经岌岌可危。为了自己的健康，为了地球的健康，让我们立即开始行动，从每周吃一天素开始，开始吃素，加入环保，做一个拯救生命，拯救地球的素食英雄吧！
如果您想风调雨顺，那么让我们开始吃素吧。全球暖化已经逼近引爆点，今年已经发生很多气候异常现象，自然灾害频发，我们必须遏制全球暖化，而吃素是最好的办法，能够减少大量的温室气体，让我们开始吃素吧！
从古代流传下来的肉食习惯是人类的一大恶习，是一个根本性的错误，这几乎一切痛苦和灾难的根源。实际上这个世界充满着各种错误的和负面的信息，每一个生为人类的灵魂，都会被这些垃圾污染，有一些坚强古老的灵魂会觉醒，发现这是不对的。实际上每一个人吃了肉，都会感到罪恶感。上天赋予的良心是不可以被欺骗的。所以坚强的人们会改变，选择吃素。软弱的人会盲从，不愿改变习惯。现在到了必须做出决定的时候，我们必须选择向善，这样才能符合造化的法则。所谓子所不欲，勿施于人，没有人愿意死去给别人吃，动物也一样。想想看，你的生存与口腹之欲建立在其它生灵的死亡之上，你本人也会受到不好的影响，这是显而易见的。啊！请拿出勇气，迈出改变的第一步，作为一个拯救生命的素食英雄。
研究指出，人类的消化系统和牛马羊一样，比较适合素食。因为肉食中的动物脂肪，含有大量的饱和脂肪酸，长期食用容易引起胆固醇过高及心脏血管方面的疾病。同时也有致癌的可能性，而素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生，养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。难怪素食蔚为流行，成为现在代人崇尚健康的养生之道。
素食，从健康的角度来讲，究竟有何优点呢？
第一：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。最近美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需依赖手术打通；单靠素食也能达到同样的目的。且在以后十年中不发生使心脏病猝发的冠状动脉病：而不能坚持素食者，则出现了冠状病重度再发。
第二：植物性饮食，包括：全谷类、豆类、蔬菜及水果，有保护人体降低罹患癌症机会的作用。最近研究指示，黄豆可减少乳癌之罹患率，可能是因为黄豆中所含的植物固醇(Phytoestrogen) 可减少肿瘤之发生。黄豆所含的蛋白抑制剂可阻止及避免大肠癌、口腔癌、肺癌及肝癌的发生，这可能是因含有异黄素(Isoflavones) 及其它抗癌剂之故。植物性食物中的植物固醇及皂素(Saponins)可亦减少罹患大肠癌机率。素食可以减少癌症发病率．尤其是直肠癌，结肠癌：这是因素食中含有大量纤维素，能刺激肠蠕动加快，利于通便，使粪便中有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的损害。据美国有关资料，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十。
第三：素食可减轻肾脏负荷：素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲，能起到让肾脏[休息]的作用：肾脏病患者改为素食，外加乳制品的摄入，既可减轻肾脏负担，又不减少蛋白质的摄入量，实为一举两得。
第四：素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知，老年人[ 尤其绝经后的妇女 ]为了防止骨质疏松，提倡多吃含钙质的食品，而维生素C有利于钙质的吸收。很多植物食品 [ 如绿色蔬菜，西红柿和某些瓜果等 ] 含维生C。丰富：相反，动物食品有时却能剥夺身体利用钙质的能力：因此，有人提议．素食者喝些牛奶，以补充人体所需的钙质，这样有助于骨质增加密度。
第五：许多研究显示健康的素食能减少罹患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性退化性疾病。例如：豆腐不仅比同重量的肉类热量低，饱合脂肪酸少，且完全没有胆固醇（只有动物性食物才含有胆固醇），所以吃素者有较低的血胆固醇，加上膳食纤维质能降低胆固醇，故对预防心血管疾病有利。植物性食物体积大、热量低，且具有饱足感，因此对于控制体重预防肥胖也有利。植物性食物富含纤维质，能延缓小肠中葡萄糖的吸收，可帮助糖尿病人血糖的控制。
提到素食，多数人会与宗教联想在一起。然而，随着人类愈来愈关注地球这个自身的生活环境，为了自己、为了下一代，回归自然、回归健康及保护地球生态环境的观念，深深地影响了现代饮食的型态；天然纯净的素食，也成为21世纪饮食的新潮流。近年来，如雨后春笋般林立的素食餐厅，已悄悄在北京的餐饮业中占有一席之地，更让人讶异吃素人口增长之快速。
