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诗一
安溪芳茗铁观音,益寿延年六根清。
新选名茶黄金桂,堪称妙药保丹心。
久服千朝姿容美,能疗百病体态轻。
茶叶奇功说不尽,闽南风味故人亲。
诗 二
安溪金桂铁观音,齿隙留香味悠悠。
碧叶镶缘红朴朴,质重如铁金汤稠。
潮汕烘炉玉书碾,孟臣罐酌若琛瓯。
瓯瓯好茶联侨谊,健神健骨暖心胸。
童颜鹤发百岁翁,明眸皓齿丽姿容。
窈窕腰身随风舞,怀珍脱颖经典穷。
外洋环流家乡水,闽南奇茗具奇功。
中国茶叶学会副理事长、浙江农业大学教授庄晚芳题诗曰:
安溪奇茗铁观音,敬饮一杯情意深;
心性修身养俭德,侨乡茶地结良缘。
乌龙品色比优美,珍贵名种齐振兴;
莫忘传经植艺者,神香禅味留人间。
中国佛教学院教授虞愚作诗赠安溪茶叶学会:
舌根功德助讴吟,碧乳浮香底处寻;
尽有茶经夸博物,何如同享铁观音。
铁观音驰名海内外,安溪人颇引以为豪,亦创作了诸多茶诗。如:
其 一
云蒸蝉翼已轻扬,飘入庄园溢馥芳。
雅座高吟逢胜友,清茶细品揽春光。
流香雀舌延诗梦,烹雪龙涎洗俗肠。
浪漫情怀常涌动,甘霖汩汩化新章。
其 二
烹来勺水浅杯斟,尽不余香舌本寻。
七碗漫夸能畅饮,可曾品过铁观音?
其 三
一瓯雀舌碧盈盈,两腋清风习习生。
诗韵何曾回味尽,惹人怀念故乡情。
其 四
款款有致入仙境,纤纤玉手沏香茗。
为君寻得观音韵,色香味形有神功。 mgqyucfo